钰嘉食品通过SGS认证的HACCP管理体系资格认证

钰嘉(上海)食品有限公司在2014年8月通过由全球权威的第三方认证机构瑞士SGS认证的HACCP管理体系资格认证。HACCP是 Hazard Analysis and Critical Control Point 的缩写,翻译为“危害分析与关键控制点”。其本质在于通过对食品安全过程的各个环节进行危害分析,找出关键控制点,采用有效的预防措施和监控手段,使危害因素降到最小程度,并采取必要的验证措施,使产品达到预期的要求。